Bianchi di Sicilia, oltre 100 cantine a Catania: il 19 settembre Piazza Università celebra la nuova stagione del vino bianco

Bianchi di Sicilia, oltre 100 cantine a Catania

CATANIA – Oltre cento cantine provenienti da tutta l’Isola, una piazza nel cuore di Catania e un segmento, quello dei vini bianchi, che rappresenta ormai circa il 65% della produzione siciliana. Torna il 19 settembre, a partire dalle ore 17, “Bianchi di Sicilia – Il sole nel calice”, l’unico evento siciliano interamente dedicato ai vini bianchi.

La quarta edizione della manifestazione avrà come scenario Piazza Università a Catania, trasformata per l’occasione in un grande spazio aperto dedicato al vino e alla cultura che gli ruota attorno.

L’evento è organizzato da AIS Catania e AIS Sicilia, Piazza Scammacca e Sullaluna, in collaborazione con Expo.

Bianchi di Sicilia: oltre 100 cantine nel cuore di Catania

La vivacità della Sicilia orientale e dell’Etna si misura anche attraverso la cultura del vino. È proprio in questa parte dell’Isola, dove le cantine sono meno numerose rispetto alle grandi aree vitate della Sicilia occidentale ma si mostrano dinamiche e attente alla cultura enologica, che si svolgerà l’unica manifestazione siciliana interamente dedicata ai bianchi.

Saranno oltre 100 le cantine provenienti da tutta la Sicilia presenti il 19 settembre. Un dato che restituisce la dimensione raggiunta da Bianchi di Sicilia e testimonia l’interesse che il mondo produttivo attribuisce oggi a questo segmento.

La manifestazione intercetta infatti una trasformazione già evidente nel calice: crescono i vini bianchi, cambiano i consumi e, insieme a essi, cambia la cultura del bere.

Il 14 settembre la conferenza stampa a Palazzo della Cultura

I dettagli della quarta edizione saranno presentati lunedì 14 settembre alle ore 10, nel corso di una conferenza stampa in programma al Palazzo della Cultura di Catania.

Parteciperanno il sindaco di Catania Enrico Trantino, l’assessore comunale all’Agricoltura Andrea Guzzardi, la vicepresidente di AIS Sicilia Maria Grazia Barbagallo, il Ceo di Sullaluna Nicola Vitale, Stefano Vitale di Piazza Scammacca e Barbara Mirabella di Expo.

Gli organizzatori definiscono Bianchi di Sicilia una vera e propria “kermesse urbana”, pensata per andare oltre la formula della semplice degustazione.

Degustazioni, masterclass, talk e spettacoli in Piazza Università

Il 19 settembre Piazza Università diventerà così il centro di un programma che unirà vino, gastronomia e cultura.

Accanto alle degustazioni sono previste masterclass, talk e convegni, mostre, workshop, visite guidate, spettacoli musicali e attività rivolte ad adulti e bambini.

L’ambizione è quella di trasformare progressivamente Bianchi di Sicilia in un festival culturale costruito attorno a un fenomeno che sta modificando non soltanto la produzione vinicola, ma anche il mercato, le carte dei ristoranti e il modo stesso di concepire gli abbinamenti a tavola.

In Sicilia i vini bianchi sfiorano il 65% della produzione

A spiegare la trasformazione sono Maria Grazia Barbagallo, vicepresidente di AIS Sicilia, e Nicola Vitale, ceo di Sullaluna.

«In Sicilia la produzione dei bianchi sfiora oramai il 65%. Più che una moda si tratta di una trasformazione», sottolineano.

Una rivoluzione legata a diversi fattori, dallo stile di vita al grado alcolico fino alla bevibilità, che offre anche una chiave di lettura della crescita raggiunta dalla manifestazione catanese.

Secondo Barbagallo e Vitale, infatti, il successo del vino bianco non dipende semplicemente dalla capacità delle aziende di aumentarne la produzione. Il processo procede nella direzione opposta: è la produzione a seguire una domanda che nel frattempo è cambiata.

Il consumatore ricerca vini capaci di accompagnare occasioni differenti e una cucina che ha progressivamente ampliato i propri confini.

Vino bianco, cucina e identità gastronomica siciliana

Un ruolo importante nella crescita dei bianchi è svolto anche dall’abbinamento tra cibo e vino, soprattutto in Sicilia, dove il mare e la cucina di pesce costituiscono una componente fondamentale dell’identità gastronomica.

«La stagionalità e l’abbinamento la fanno da padrone», evidenziano Barbagallo e Vitale.

È dunque, attorno a questa trasformazione che Bianchi di Sicilia – Il sole nel calice costruisce la sua quarta edizione: oltre cento cantine siciliane riunite nel centro storico di Catania per raccontare, attraverso il vino, come stanno cambiando produzione, consumo e cultura enogastronomica dell’Isola.

L’appuntamento con Bianchi di Sicilia 2026 è per sabato 19 settembre, dalle ore 17, in Piazza Università a Catania. La manifestazione sarà preceduta dalla conferenza stampa di presentazione, in programma lunedì 14 settembre alle ore 10 al Palazzo della Cultura.

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